RESTAURANT VERKOPEN: OPENBAAR AANBIEDEN OF KIEZEN VOOR EEN STILLE VERKOOP?
Overweegt u uw restaurant, café of lunchroom te verkopen, maar wilt u niet dat uw personeel, gasten, leveranciers of concurrenten dit direct weten? Dan staat u voor een belangrijke keuze: biedt u uw horecabedrijf openbaar te koop aan of kiest u voor een stille verkoop?
Beide mogelijkheden hebben voor- en nadelen. Welke verkoopstrategie bij uw situatie past, hangt onder meer af van uw reden om te verkopen, de gewenste timing en de mate van vertrouwelijkheid die u belangrijk vindt.
Wanneer is openbare verkoop interessant?
Bij een openbare verkoop wordt uw horecabedrijf zichtbaar aangeboden aan potentiële kopers. Afhankelijk van de gekozen verkoopkanalen kunnen bijvoorbeeld de bedrijfsnaam, foto’s, locatie en andere kenmerken worden gepubliceerd.
Het voordeel is dat u een brede groep geïnteresseerden kunt bereiken. Daar staat tegenover dat ook medewerkers, leveranciers, gasten en concurrenten de advertentie kunnen tegenkomen.
Wanneer is stille verkoop interessant?
Wilt u uw restaurant verkopen zonder dat direct bekend wordt om welke onderneming het gaat? Dan kan stille verkoop een passende mogelijkheid zijn.
Bij een stille verkoop wordt het bedrijf gericht onder de aandacht gebracht van geselecteerde potentiële kopers. De advertentie kan bijvoorbeeld worden gepubliceerd zonder de bedrijfsnaam of het exacte adres te vermelden. Welke informatie wordt gedeeld, hangt af van de afspraken en de gekozen aanpak.
Een stille verkoop kan interessant zijn wanneer u de dagelijkse bedrijfsvoering zo veel mogelijk wilt beschermen of eerst wilt onderzoeken of er serieuze belangstelling bestaat.
Hoe werkt een stille verkoop?
Bij een stille verkoop wordt eerst in kaart gebracht welk type koper bij uw horecabedrijf zou kunnen passen. Vervolgens kunnen geschikte kandidaten gericht worden benaderd.
In eerste instantie wordt alleen informatie gedeeld die nodig is om de belangstelling te beoordelen. Wanneer een kandidaat meer details wil ontvangen, kan worden afgesproken dat deze eerst een geheimhoudingsverklaring ondertekend. Daarna kan aanvullende informatie worden verstrekt, voor zover dat binnen de gemaakte afspraken past.
Ook bezichtigingen en gesprekken kunnen zorgvuldig worden gepland. Houd er wel rekening mee dat vertrouwelijkheid nooit volledig kan worden gegarandeerd.
Wat zijn de voor- en nadelen?
Een belangrijk voordeel van stille verkoop is dat u meer controle kunt houden over de informatie die openbaar wordt gemaakt. Ook kan de benadering gerichter plaatsvinden.
Een mogelijk nadeel is dat u een kleinere groep kopers bereikt dan bij een openbare verkoop. Daardoor kan het langer duren voordat een geschikte kandidaat wordt gevonden. Bij openbare verkoop kan een groter bereik juist helpen om meerdere geïnteresseerden aan te trekken, maar is er minder controle over wie de advertentie ziet.
Hoe kan HORECAVEST u ondersteunen?
HORECAVEST houdt zich bezig met horecavastgoed en is betrokken bij trajecten rondom de verkoop van horecabedrijven. Bij een voorgenomen verkoop kan worden besproken welke aanpak bij uw situatie past en hoe potentiële kopers gericht kunnen worden benaderd. Welke informatie wordt gedeeld en hoe de vertrouwelijkheid wordt geregeld, moet vooraf duidelijk worden afgesproken.
Overweegt u uw restaurant te verkopen en twijfelt u tussen openbare en stille verkoop? Neem contact op met HORECAVEST om uw situatie vertrouwelijk te bespreken en de mogelijke vervolgstappen te verkennen.
Interne links: Horecabedrijf verkopen · Goodwill en waardebepaling · Horecabedrijf verkoopklaar maken · Contact