Kennisbank
Achtergrond bij de beslissingen die u neemt
Praktische uitleg over overname, huurrecht, waardebepaling en franchise — geschreven vanuit de dagelijkse praktijk van onze opdrachten.
Onderwerpen
Overnamesom, goodwill en inventaris: wat koopt u nu precies?
Bij een exploitatieovername betaalt u voor inventaris, goodwill en soms een huurpositie. Wij leggen uit hoe die posten zich tot elkaar verhouden en waar de onderhandelruimte zit.
Naar waardebepalingIndeplaatsstelling: overname van een lopend huurcontract
De verhuurder moet instemmen met een nieuwe huurder. Weigert die, dan kan de rechter machtiging verlenen. Welke voorwaarden gelden en hoe bereidt u het dossier voor?
Naar huurrechtHuurquote: wanneer is de huur te hoog?
De huurquote — huur als percentage van de omzet — is een eerste toets op houdbaarheid. We laten zien welke bandbreedtes gebruikelijk zijn per horecatype.
Naar Horeca AdviesStille verkoop: verkopen zonder dat de markt het merkt
Personeel, gasten en leveranciers hoeven niets te weten. Hoe een off-market traject werkt en welke kandidaten daarbij worden benaderd.
Naar verkopenVan zaak naar formule: is uw concept franchisegeschikt?
Repliceerbaarheid, marge per vestiging en overdraagbaarheid van kennis bepalen of franchise haalbaar is. Een checklist voor formule-eigenaren.
Naar franchiseBestemming en horecacategorie: wat mag er op deze locatie?
Categorie 1, 2 of 3, terrasbeleid en openingstijden bepalen de exploitatieruimte. Waar u op moet letten vóórdat u tekent.
Naar locatieontwikkelingVraag over uw eigen situatie?
Wij beantwoorden concrete vragen over contracten, waarde en overname zonder verplichting.