Een horecabedrijf openen of overnemen? Controleer deze vergunningen voordat u begint
Wilt u een horecabedrijf openen of een bestaande horecazaak overnemen? Dan is het belangrijk om vooraf te controleren welke vergunningen u nodig heeft. Misschien heeft u al een geschikte locatie gevonden en wilt u zo snel mogelijk aan de slag. Toch is het verstandig om eerst na te gaan of u op die locatie de horecaactiviteiten mag uitvoeren en of de benodigde vergunningen kunnen worden verkregen.
Niet iedere horecalocatie heeft dezelfde mogelijkheden. Welke regels en vergunningen voor uw onderneming gelden, hangt onder andere af van de gemeente, de activiteiten die u wilt uitvoeren en de manier waarop u de horecazaak wilt exploiteren. Door dit vooraf te onderzoeken, voorkomt u dat u na de opening tegen onverwachte beperkingen aanloopt.
1. Controleer of horeca op de locatie is toegestaan
Heeft u een horecapand op het oog? Controleer dan eerst of het omgevingsplan van de gemeente horeca op die locatie toestaat. Hierin staat welke activiteiten op een bepaalde locatie zijn toegestaan en welke voorwaarden daarvoor gelden.
Het is belangrijk om niet alleen te kijken naar de huidige bestemming of het huidige gebruik van het pand. Uw plannen kunnen namelijk afwijken van de activiteiten die de vorige ondernemer uitvoerde. Wilt u bijvoorbeeld een ander type horecabedrijf beginnen of uw openingstijden uitbreiden? Dan moet u nagaan of dit binnen de geldende regels past.
Controleer daarom bij de gemeente of uw beoogde bedrijfsactiviteiten op de locatie zijn toegestaan. Ga er niet automatisch van uit dat u dezelfde activiteiten kunt voortzetten omdat er eerder al een horecabedrijf gevestigd was.
2. Heeft u een exploitatievergunning nodig?
Voor het exploiteren van een horecabedrijf kan een exploitatievergunning nodig zijn. Of dit voor uw onderneming geldt, hangt af van de plaatselijke regels en de aard van uw horecabedrijf.
Met deze vergunning beoordeelt de gemeente of u de horecazaak volgens de geldende voorwaarden mag exploiteren. Daarbij kunnen onder andere de bedrijfsactiviteiten, de locatie en de openbare orde een rol spelen.
Wilt u een bestaande horecazaak overnemen? Controleer dan tijdig bij de gemeente of u zelf een vergunning moet aanvragen en welke voorwaarden daarvoor gelden. Ga er niet zonder meer van uit dat een vergunning van de vorige ondernemer automatisch op uw naam kan worden voortgezet.
3. Wilt u alcohol schenken? Controleer de Alcoholwetvergunning
Wilt u in uw horecazaak alcoholhoudende dranken schenken voor gebruik ter plaatse? Dan heeft u in beginsel een Alcoholwetvergunning nodig. Deze vergunning wordt aangevraagd bij de gemeente en is aan wettelijke voorwaarden verbonden.
Voordat u een horecabedrijf opent of overneemt, is het daarom belangrijk om te controleren of uw plannen aan deze voorwaarden kunnen voldoen. Ook moet u nagaan welke eisen gelden voor de inrichting van de zaak en voor de leidinggevenden die op de vergunning worden vermeld.
Bij een overname is het verstandig om dit niet uit te stellen tot het moment waarop u de zaak wilt openen. De vergunning van de vorige ondernemer betekent namelijk niet automatisch dat u als nieuwe ondernemer alcohol mag schenken.
4. Houd rekening met een mogelijke Bibob-toets
Bij bepaalde vergunningaanvragen kan de gemeente een Bibob-onderzoek uitvoeren. De Wet Bibob geeft overheidsinstanties de mogelijkheid om te onderzoeken of er een risico bestaat dat een vergunning wordt gebruikt voor criminele activiteiten.
Tijdens zo’n onderzoek kan de gemeente onder meer kijken naar de achtergrond van de onderneming, de betrokken personen en de herkomst van financiële middelen. Welke informatie nodig is, hangt af van de situatie en de aanvraag.
Een Bibob-toets kan invloed hebben op de behandeling van uw vergunningaanvraag. Zorg er daarom voor dat u de gevraagde gegevens volledig en zorgvuldig aanlevert. Heeft u vragen over de procedure of over de informatie die u moet verstrekken? Dan kunt u bij de gemeente navragen wat in uw situatie nodig is.
5. Let op overlast, openingstijden en handhaving
Bij het openen of overnemen van een horecabedrijf moet u ook rekening houden met mogelijke beperkingen rondom openingstijden, geluid en overlast. Gemeentelijke regels en eventuele vergunningvoorschriften kunnen bepalen welke activiteiten u op uw locatie mag uitvoeren.
Een locatie die geschikt lijkt voor uw onderneming, biedt dus niet automatisch ruimte voor iedere bedrijfsvoering. Wilt u bijvoorbeeld langer openblijven, muziek afspelen of andere activiteiten organiseren? Controleer dan vooraf welke regels daarvoor gelden.
Houd er ook rekening mee dat de gemeente kan optreden wanneer u de geldende regels of vergunningvoorschriften niet naleeft. Afhankelijk van de situatie kunnen waarschuwingen, maatregelen of andere handhavingsacties volgen. Door vooraf duidelijkheid te krijgen over de voorwaarden, kunt u beter beoordelen of de locatie aansluit bij uw plannen.
6. Neemt u een bestaande horecazaak over? Controleer de vergunningen opnieuw
Bij een horecaovername kijkt u niet alleen naar de inventaris, de bedrijfsactiviteiten en de financiële afspraken. Ook de vergunningen en de mogelijkheden om de onderneming op dezelfde locatie voort te zetten, verdienen aandacht.
Controleer daarom welke vergunningen de huidige ondernemer heeft, welke activiteiten daarmee zijn toegestaan en wat er bij de overname moet worden geregeld. Sommige vergunningen zijn persoons- of ondernemingsgebonden en kunnen niet zonder meer worden overgedragen. Het kan dus nodig zijn om zelf een aanvraag in te dienen of aanvullende stappen te zetten.
Bespreek dit tijdig met de gemeente en stem de planning af op de overdracht en de gewenste openingsdatum. Zo verkleint u het risico dat u de onderneming overneemt, maar nog niet alle benodigde toestemmingen heeft om uw plannen uit te voeren.
Goed voorbereid beginnen met uw horecabedrijf
Een horecabedrijf openen of overnemen vraagt om meer dan het vinden van een geschikte locatie. U moet ook weten welke activiteiten op het pand zijn toegestaan, welke vergunningen nodig zijn en aan welke voorwaarden u moet voldoen. De precieze eisen verschillen per gemeente en per situatie. Controleer daarom altijd de actuele regels bij de gemeente waar uw horecabedrijf gevestigd zal zijn.
HORECAVEST houdt zich bezig met het aankopen, verhuren en beheren van bedrijfsvastgoed. Bent u op zoek naar een horecapand of wilt u weten welke mogelijkheden een locatie biedt voor uw plannen? Dan is het belangrijk om niet alleen naar het pand zelf te kijken, maar ook naar het beoogde gebruik en de bijbehorende huurvoorwaarden.
Heeft u vragen over een horecapand of bent u op zoek naar een geschikte locatie voor uw onderneming? Neem dan contact op met HORECAVEST om de mogelijkheden te bespreken.