GOODWILL BIJ EEN HORECAOVERNAME: HOEVEEL IS UW HORECABEDRIJF EXTRA WAARD?
Wilt u uw restaurant verkopen of overweegt u een bestaande horecazaak over te nemen? Dan vraagt u zich misschien af waaruit de vraagprijs precies bestaat. Naast de inventaris en inrichting kan ook goodwill een rol spelen. Maar hoe bepaalt u of de gevraagde prijs past bij de waarde van de onderneming?
Wat betekent goodwill bij de verkoop van een horecabedrijf?
Goodwill is een waardering van de toekomstige winst die van het horecabedrijf wordt verwacht. Daarbij gaat het niet alleen om wat de onderneming op dit moment verdient, maar ook om de verwachtingen voor de toekomst.
Een restaurant met een bestaande klantenkring en goede bedrijfsresultaten kan aantrekkelijk zijn voor een koper. De daadwerkelijke goodwill hangt echter af van de omstandigheden en de onderbouwing van de verwachte resultaten. Een hoge omzet betekent niet automatisch dat een horecabedrijf veel goodwill heeft.
Welke onderdelen spelen nog meer een rol?
Bij de beoordeling van een horecabedrijf kunnen naast goodwill ook de bedrijfsinventaris en inrichting worden meegenomen. Denk aan tafels, stoelen en keukenapparatuur.
Daarnaast kan het huurdersbelang relevant zijn. Hieronder vallen voorzieningen en verbeteringen die de huurder voor eigen rekening en risico in het gehuurde pand heeft aangebracht, zoals bepaalde bouwkundige aanpassingen of een geïntegreerd luchtbehandelingssysteem. Het is belangrijk deze onderdelen van elkaar te onderscheiden, zodat duidelijk is waarop de vraagprijs is gebaseerd.
Wanneer is een waardebepaling verstandig?
Wilt u uw horecabedrijf verkopen? Dan kan inzicht in de verschillende onderdelen van de waarde helpen om de vraagprijs te onderbouwen. Bent u juist van plan een restaurant over te nemen, dan kunt u de beschikbare informatie gebruiken om de gevraagde prijs kritisch te beoordelen.
Een horeca-exploitatietaxatie kan onder meer bestaan uit een opname ter plaatse en het verzamelen van relevante gegevens. Daarbij kunnen ook externe bronnen en informatie van instanties worden geraadpleegd. De precieze aanpak hangt af van de opdracht.
Wat kan HORECAVEST voor u betekenen?
HORECAVEST houdt zich bezig met de aankoop, verhuur en het beheer van bedrijfsvastgoed. Bij de aankoop of verkoop van een horecabedrijf kunnen de locatie, de huursituatie en de mogelijkheden van het pand belangrijke aandachtspunten zijn. Voor een professionele waardebepaling van goodwill kan een passende taxatiedeskundige nodig zijn.
Wilt u een horecabedrijf kopen of verkopen? Breng dan vooraf in kaart welke onderdelen bij de transactie horen en waarop de vraagprijs is gebaseerd. Zo kunt u beter voorbereid het gesprek met een potentiële koper of verkoper aangaan.